酸辣汤的正宗做法

1、食材：高汤、黑木耳、内脂豆腐、冬笋丝、鸡蛋、辣椒油、醋、白胡椒、老抽、红薯淀粉、食盐、香油、香菜、葱花、鸭血丝。

2、将准备好的食材都切成丝状，然后装盘。

3、鸡蛋打散装碗，搅拌均匀备用。

4、把高汤倒入锅中，煮开，然后放入准备好的各种食材。

5、放入少许盐，老抽，胡椒粉，进行煮开。

6、喜欢吃肉的可以加入一些肉丝，然后，倒入勾芡好的淀粉，搅拌均匀。

7、然后再倒入鸡蛋液，蛋液煮开后，加入少量食用醋。

8、最后，淋上辣椒油，香油，葱花，香菜即可。